Than phiền

Phát hiện gene giúp bảo quản cà chua và các loại rau quả lâu hơn
Các nhà khoa học Nga và Anh cho biết đã tìm ra phương pháp bảo quản trái cà chua lâu hơn nhờ việc biến đổi gene kiểm soát quá trình chín. Họ hy vọng kỹ thuật này sẽ có thể được áp dùng cho các loại rau quả khác như dâu tây, chuối, dưa gan... Phát hiện này đã được công bố trên tạp chí Science số ra ngày 12-4.
Nhóm các nhà khoa học do Jim Giovannoni thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ dẫn đầu đã loại bỏ gene làm chín cà, giúp bảo quản trái lâu hơn. Đây không phải là lần đầu tiên các nhà nghiên cứu biến đổi gene của trái cà để nó được bảo quản lâu hơn.
Giống cà Flavr Savr được biến đổi gene để có vị ngọt hơn đã được bật đèn xanh để tung ra thị trường năm 1994. Nhưng do vấn đề về sản xuất và vận chuyển nên loại cà này bị rút ra khỏi thị trường năm 1997 vì dễ bị hỏng và khó vận chuyển. Hơn nữa trái không được ngon.
Nhóm của ông Giovannoni đã nhận dạng hai gene, một gene điều hòa sự chín của trái và gene kia kiểm soát sự phát triển của hoa. Các nghiên cứu này có thể tăng tốc việc trồng các giống cà được cải thiện, nhưng phải chờ nhiều năm nữa chúng mới có thể xuất hiện tại các siêu thị với sự đồng ý của các quan chức y tế.
(theo AP)

Gửi lúc 18:55, 22/04/02

Than phiền

Xử lý rác thực phẩm bằng biện pháp xay nghiền

Hiện nay, mùi hôi trong nhà và các khu công cộng chủ yếu là từ rác sinh hoạt, đặc biệt là nguồn rác thực phẩm (ước tính chiếm 90% tổng lượng). Một phương án khả thi do kỹ sư Trần Tường đưa ra là xay nghiền loại rác này, sau đó dùng nước rửa trôi vào hệ thống nước thải hay hầm tự hoại.
Mỗi gia đình chỉ cần đầu tư một máy nghiền đặt ngay tại bếp để xay các loại thực phẩm phế thải như cơm thừa, rau, xương cá - gà - vịt... Do đặc điểm sinh hoạt của người dân tại các đô thị đều có hầm tự hoại (trong có chứa sẵn các loại vi sinh) nên giải pháp này hoàn toàn giải quyết được vấn đề phân hủy rác thực phẩm. Mặt khác, do hầm tự hoại có hệ thống ủ, lắng lọc nên tất cả các loại rác thực phẩm (chủ yếu là các chất hữu cơ như cenlulo, protein...) khi đi qua các cấu trúc của hầm sẽ được phân hủy hoàn toàn, không ảnh hưởng xấu đến môi trường.
Ông Tường còn cho biết thêm, có thể áp dụng giải pháp này không chỉ trên quy mô hộ gia đình mà còn cho các chợ thực phẩm hay xí nghiệp chế biến thực phẩm. Riêng về phần thiết bị, không phải là quá khó với các cơ sở cơ khí trong nước. Vấn đề cần quan tâm là nguồn nước dùng để rửa trôi và giá thành thiết bị dùng để xay nghiền. KS Tường đề nghị, có thể dồn để xử lý một lần thì vừa tiết kiệm được nước và điện, vừa không quá bận rộn cho người xử lý. Còn về phần thiết bị, chi phí ước tính là 1,4 triệu đồng, có thể thấp hơn.
(Theo SGGP)

BachHop

Gửi lúc 23:04, 24/04/02

Than phiền

Dot bien gene lam tang gap doi kha nang mac ung thu vu

Health & Medicine

Các nhà khoa học đã xác định được thêm một gene bị đột biến có thể tăng nguy cơ ung thư vú ở cả nam giới và phụ nữ.

Việc hiểu rõ đột biến này giúp cải thiện các chương trình xét nghiệm và qua đó các bác sỹ có thể đưa ra phương pháp hoá trị liệu phù hợp hơn với bệnh nhân.

Khoang 10% phu nu phat trien ung thu vu. © SPL

Đột biến nằm trong gene CHEK2 có thể thấy ở 1% những phụ nữ mắc ung thư vú và tương tự với 9% ở nam giới, kết luận được rút ra từ công trình nghiên cứu trong vòng 5 năm trên 718 gia đình tại châu Âu và Bắc Mỹ. Gene CHEK2 được đánh giá có liên quan đến việc sửa chữa các hỏng hóc trên DNA. Một đột biến xảy ra ở gene này làm tăng gấp đôi khả năng phát triển ung thư vú.

„Khám phá này mở ra một hướng mới trong việc tìm kiếm các gene nguy-cơ-thấp khác (low-risk) làm tăng nguy cơ mắc ung thư vú của con người“, Nazneen Rahman thuộc Viện nghiên cứu ung thư tại Surrey, Anh, đã nói. Viện này là một trong những nhóm nghiên cứu Quốc tế khám phá ra gene CHEK2 có liên quan đến bệnh tật.

Khoảng 10% phụ nữ châu Âu và Mỹ (1) mắc ung thư vú, thường bắt đầu từ 50 tuổi. Trong đó, 5% của tất cả trường hợp này được coi là có nguyên nhân từ các mẫn cảm về mặt di truyền do thừa hưởng từ thế hệ trước.

Đột biến trên gene CHEK2 có nguy cơ ung thư vú thấp hơn các đột biến trên gene BRCA1 và BRCA2, liên quan đến 38% trường hợp ung thư vú. Tuy nhiên đột biến trên gene CHEK2 lại rất phổ biến trong cộng đồng.

„Đột biến này cho thấy khả năng rằng nó đóng góp một phần quan trọng trong các trường hợp ung thư vú“, Ashok Venkitaraman, người nghiên cứu các tính chất di truyền các gene gây ung thư vú, Đại học Cambridge, Anh, đã nói.

Rahman nhận định; Môi trường, lối sống và các nhân tố di truyền khác cũng đóng vai trò quan trọng trong sự mẫn cảm đối với ung thư vú. Đồng thời, đột biến trên gene CHEK2 không làm tăng thêm nguy cơ ung thư vú ở những người đã mang các đột biến trên gene BRCA1 hoặc BRCA2.

Reference

1. The CHEK2-Breast Cancer Consortium, Low-penetrance susceptibility to breast cancer due to CHEK2*1100delC in noncarriers of BRCA1 or BRCA2 mutations. Nature Genetics, doi:10.1038/ng879 (2002).

Theo MEERA LOUIS, Science update, 22 April 2002

TuTran

Gửi lúc 08:40, 26/04/02

Than phiền

Đã có 3 phôi người nhân bản

Sau tin một phụ nữ đã mang thai nhân bản đến tuần thứ tám, vừa qua, trên truyền hình Ý, bác sĩ Severino Antinori lại khẳng định, tổng cộng đã có ba phôi tương tự, đang ở tuần tuổi thứ 9, 7 và 6.

Hai trong số này ở liên bang Xô Viết trước đây và phôi còn lại hiện ở một quốc gia đạo hồi. Ông Antinori đưa ra phát biểu trên, sau khi đã "rào trước" bằng lời nhận xét Trung Quốc, Ấn Độ, Nga và các quốc gia đạo Hồi là nơi có thiện chí hơn cả với ý tưởng nhân bản người.

Tiến sĩ Antinori cũng cho biết, ông không có vai trò gì trong những ca nhân bản này, mà chỉ biết được qua liên lạc với các nhà khoa học khác.

Ông Antinori, người đang quản lý một bệnh viện phụ sản tư nhân ở Rome, từng tiết lộ mục đích trở thành người đầu tiên tạo ra một em bé nhân bản từ một người trưởng thành. Tuy nhiên, giới khoa học không tin tưởng ông có đủ khả năng để thực hiện việc này.

Hồi đầu tháng, tờ Gulf News của Các tiểu Vương quốc Ảrập Thống nhất dẫn lời tiến sĩ Antinori khẳng định tại Dubai rằng, một người phụ nữ trong chương trình nghiên cứu của ông đã mang thai nhân bản đến tuần thứ 8.

(theo Ananova)

BachHop

Gửi lúc 13:39, 26/04/02

Than phiền

Gan nhân tạo sẽ không còn là chuyện viễn tưởng

Chiếc tai nhân tạo được chuột "nuôi hộ".
Cho đến nay, các nhà nghiên cứu đã có thể tạo ra những loại mô đơn giản như sụn và da, nhưng chưa có ai tạo được những nội tạng phức tạp với một hệ thống dày đặc mạch máu như gan. Mới đây, hai nhà khoa học Mỹ đã chứng minh có thể làm được điều đó.

Trong một nghiên cứu gần đây, Jay Vacanti tại Bệnh viện đa khoa Massachusetts cùng với Jeffrey Borenstein tại phòng thí nghiệm Draper đã trồng thành công một chiếc tai người (cấu tạo từ sụn) ở trên lưng một con chuột. Từ thành công này, họ tiếp tục tìm ra các bước đột phá mới, tiến gần hơn tới việc tạo ra một lá gan nhân tạo.

Để làm được sụn, người ta tạo ra một khung rỗng có hình dạng nhất định, chế tạo từ chất dẻo dễ phân huỷ. Sau đó, chiếc khung được nhúng vào dung dịch có chứa tế bào của người bệnh, rồi vào một dung dịch dinh dưỡng. Các tế bào sẽ nhân lên và kết dính với nhau, bám vào thành khung. Chiếc khung sau đó tan ra, để lại đoạn sụn đã sẵn sàng cấy ghép. Khi ở trong cơ thể, do sự khuyếch tán oxy và chất dinh dưỡng của chất lỏng bao quanh, đoạn sụn này sẽ sống sót được.

Tuy nhiên, mô gan dày hơn nhiều so với mô sụn. Oxy và chất dinh dưỡng không thể khuyếch tán qua nhiều lớp tế bào để đi sâu vào trong, nên gan khó mà phát triển được. Nó cần có một hệ thống mạch máu ở bên trong để cung cấp chất dinh dưỡng đến tất cả các tế bào.

Borenstein và Vacanti dự định sẽ copy mạng lưới mạch máu của một chiếc gan thật.

Đầu tiên, họ sẽ bơm nhựa lỏng vào các mạch máu của một lá gan. Nhựa này hoá rắn lại và hoà tan các mô của gan, để lại bản sao các mạch máu. Từ bản sao này, một mô hình máy tính 3 chiều của mạch máu ra đời. Sau đó, mô hình được “cắt lát” thành hàng loạt các lớp nằm ngang. Mỗi lớp được sử dụng để tạo một khuôn silicon. Trên đó, người ta đổ vào loại chất dẻo dễ phân huỷ cũng được dùng để làm tai. Tất cả các lớp sau đó được ép với nhau dưới nhiệt độ và áp suất nhất định, tạo ra khung của một chiếc gan nhân tạo. Từ chiếc khung này, họ sẽ tạo ra hệ thống mạch máu của lá gan theo đúng kỹ thuật như đã làm chiếc tai nhân tạo.

Thử nghiệm ở chuột cho thấy, các mạch máu được nuôi theo phương pháp trên hoạt động tốt mà không gặp trở ngại nào. Khó khăn tiếp theo của các nhà nghiên cứu là phải xếp đúng chủng loại tế bào vào các vị trí thích hợp trong gan. Một điều khác nữa là chưa có cách nào giữ được những bộ phận cấy ghép này vô trùng, vì vi khuẩn lây lan rất nhanh trong các dung dịch dinh dưỡng ấm.

Ở Mỹ, hiện có 80 ngàn người đang đợi được thay thận, gan hoặc tim. Còn trong số 23.000 người cần thay gan mỗi năm, chỉ có 5.000 người được đáp ứng. Các nhà nghiên cứu hy vọng những nội tạng nhân tạo trong tương lai sẽ làm "nguội bớt" nhu cầu này, đồng thời loại bỏ được việc nội tạng cấy ghép bị thải loại như hiện nay.

B.H. (theo Cosmi)

BachHop

Gửi lúc 13:34, 29/04/02